Merlot
del Bosco Eliceo D.O.C.
E' un prodotto dal vitigno omonimo, coltivato in coltura specializzata
e allevato con sistemi diversi, dà produzioni di ottima
qualità.
Gradazione alcolica 10,5°, colore rosso rubino, profumo accentuato
e carattersitico, sapore asciutto, tannico da giovane, invecchiato
di almeno un anno aumenta di profumo perdendo un po' di colore.
Matura col tempo diventando un vino da arrosti, salama da sugo,
selvaggina e piatti forti in genere, formaggi piccanti.
Va bevuto a temperatura ambiente.
